Народная Медицина.

Меню сайта
Поиск

Лечим огурцы народными средствами


Обработка огурцов от болезней народными средствами: чем брызгать

Как любые садовые культуры, огурцы подвержены целому ряду различных заболеваний, лечение которых приходится с помощью специальных химикатов. Данный способ лучше всего подходит для агрокомплексов, однако в садовых условиях обработка огурцов от болезней народными средствами является наиболее эффективной.

Следует отметить, что любое заболевание легче предупредить, чем бороться с ним, поэтому профилактика лечения огурцовых растений представляет особую важность при уходе за рассадой, к тому же это существенно сэкономит ваши деньги и силы.

Как показывает практика, основной период, когда огурцы подвергаются различным заболеваниям, приходится на время цветения, из этого следует, что профилактическую обработку растения лучше всего проводить на стадии развития (при появлении первых цветков).

Профилактическая обработка огурцов

В профилактических целях для опрыскивания листов огуречных растений принято использовать:

  1. Молочную смесь с добавлением 30 капель йода и трех ложек натертого хозяйственного мыла. Рекомендуется применять данный раствор раз в десять дней на протяжении всего времени созревания плода. Это эффективная, универсальная смесь, с помощью которой опытные садоводы лечат полезные растения, в частности огурцы.
  2. Для лечения и защиты огурцов от грибковых заболеваний используют зольный раствор, который также выполняет роль внекорневой подкормки растения. Чтобы сделать зольный раствор, необходимо просеянную древесную золу залить двумя литрами кипятка и добавить немного натертого хозяйственного мыла. В профилактических целях смесь используют один раз в неделю, а при появлении первых признаков грибковых заболеваний растения стоит опрыскивать 2-3 раза в неделю.
  3. Еще одним отличным средством для профилактики огурцов от грибковых заболеваний является раствор на основе ржаного хлеба, 30 миллилитров йода и воды. Перед применением раствор следует охладить.

Совет: регулярное опрыскивание огурцов данным раствором увеличит количество урожая и скорость созревания плодов.

Если профилактические меры не помогают и на листьях огурцов появляется плесень, грибок, дырки или пятна, то следует перейти к лечению огурцов народными средствами или химическими препаратами. Эффективным средством является биопрепарат “Фитоспорин”.

Рекомендации опытных садоводов по выращиванию огурцов:

  1. Если у огурцов на стадии цветения преобладают мелкие цветки, светлый оттенок плода и тонкие плети, то огурцам не хватает азота. Для предотвращения этого следует регулярно подкармливать растение смесью коровяка. Для приготовления смеси вам понадобится: 8 литров воды и один литр коровяка.
  2. Если форма огурцов более округлая, а около плодоножки тельце сужается, то плодам не хватает калия. Недостаток калия можно восполнить при помощи ежедневного применения разведенной в воде древесной золы (один литр раствор на один куст огурцов).
  3. После того, как все огурцы собраны, необходимо очистить грядки от сорняков, корней (провести дезинфекцию грядок с помощью раствора медного купороса). Такая профилактика обезопасит ваш урожай от грибковых и иных заболеваний на несколько лет вперед.

Лечение огурцов народными средствами

Во время посадки огурцов стоит уделить особое внимание состоянию грунтовых пород, влажности почвы, а также дневной и ночной температурам. При нарушении хотя бы одного из вышеназванных критериев на листьях огурцов могут появиться дырочки, пятна и другие признаки серьезных заболеваний. Для борьбы с болезнями огурцов используют два метода: химический и бытовой (применений народных средств).

Низкая стоимость изготовления и высокая эффективность использования склоняют опытных садоводов к применению именно традиционных, народных методов борьбы с недугами растений. Некоторые растворы домашнего приготовления выгодно отличаются от покупных препаратов. Для каждого заболевания разработано несколько эффективных советов домашних заготовок. Давайте разберем их более подробно.

Ложная мучнистая роса на листьях огурцов

Основным признаком данного заболевания является появление небольших белых пятен по краям листьев растения (внешне пятна напоминают муку, фото листьев подверженных заболеванию свидетельствуют этому).

Помимо этого, огуречные листья могут менять свой цвет на рыже-коричневый оттенок и сохнуть по краям. Последствием мучнистой росы может стать прекращение плодоношения огурцов.

Домашние заготовки для лечения ложной мучнистой росы:

  1. Сыворотка на основе медного купороса. Для ее приготовления необходимо 7 литров воды и несколько ложек купороса. Два вещества равномерно смешивают и опрыскивают кустики растения до двух раз в неделю.
  2. Чесночная настойка. Возьмите 30 грамм растертого чеснока, залейте его литром кипяченной воды и оставьте настойку в темной, холодном помещении. После приготовления настоя разведите его 9 литрами воды. При первых же признаках появления ложной мучнистой росы необходимо побрызгать зараженные участки данным раствором.
  3. Плоды огурца следует опрыскивать раствором марганцовки. Это, наверное, самое известное и эффективное средство для защиты от ложной мучнистой росы. 2 грамма марганцовки разведите в десяти литрах воды.

Настоящая мучнистая роса и ее лечение

Внешне настоящая мучнистая роса отличается от ложной только местом распространения белого налета. Белый налет постепенно распространяет на все листовое полотно и заполняет нижнюю сторону листа, после чего листья приобретают жёлтый оттенок, становятся более сухими и хрупкими.

Домашние заготовки для лечения настоящей мучнистой росы:

  1. Применение молочной сыворотки в соотношении один к десяти литрам воды. После обработки листка растения данной сывороткой на нем образуется тонкая пленка, которая не дает распространяется грибковому заболеванию.
  2. Для лечения настоящей мучнистой росы также используют отвары из крапивы, полыни или пижмы.
  3. Универсальное народное средство для борьбы с грибковыми заболеваниями – раствор коровяка. Для его приготовления необходимо: на три литра воды развести один литр коровяка, дать настояться в течение трех суток. Перед тем как обрызгивать растения готовый раствор следует развести в трех литрах воды.
  4. Зольный раствор используют для предотвращения роста грибковых бактерий, а также для лечения листьев огурцов от настоящей мучнистой росы. Рецепт приготовления зольного раствора достаточно прост: один стакан золы залить двумя литрами воды и оставить настаиваться в течении 2-3 суток. Обрабатывать листья раствором следует не реже двух раз в неделю, предварительно процедив раствор и добавив в него 4 грамма хозяйственного мыла.

Лечение белой гнили

Белая гниль – это одно из самых серьезных инфекционных заболеваний, опасное для большинства садовых растений, в том числе и огурцов. Отличительной чертой данного заболевания является появление белого налета.

При неправильной обработке поврежденных участков растения, оно может начать темнеть, а впоследствии и вовсе погибнуть. Белая гниль распространяется не только на листья огурцов, но и на плоды и стебли растения.

Данная патология возникает на огурцах в результате неправильного температурного режима в теплице или парнике. Недостаточная циркуляция воздушных масс в теплице или близко посаженные грядки растения могут привести к ускоренному распространению белой гнили. Опасность данного заболевания заключается в его скрытой форме.

Основным методом борьбы с белой гнилью является своевременная дезинфекция грунтовых пород или парника, а также использование специальной смеси из 2 грамм медного купороса, 10 литров воды и 10 грамм мочевины. Важно: перед применением смеси для опрыскивания пораженных участков растения ее необходимо встряхнуть.

Оливковая пятнистость

Внешне данное заболевание представлено большим количеством мелких повреждений листьев растения (пятна и язвы). Пятна зачастую имеют оливковый окрас.

Главная причина возникновения оливковой пятнистости – недостаточный уход за цветением огурцов. Распространение патологического процесса обусловлено обильными ливнями и ветром.

Лечить оливковую пятнистость необходимо при помощи специального раствора на основе жидкого хозяйственного мыла и медного купороса. Для приготовления лекарственного средства возьмите 10 литров воды, 40 грамма хозяйственного мыла и 40 грамм медного купороса.

Гниль корневой системы

Причиной распространения корневой гнили специалисты называют частый полив растения холодной водой, а также повышенная влажность в теплице и высокая температура грунта.  Признаками заболевания являются небольшие трещины, от которых легко избавиться с помощью препарата со следующим составом: 60 грамм золы древесины. 5 грамм медного купороса, 0,5 литра воды. При запущенной стадии заболевания трещины необходимо обработать золой, активированным углем или сухим мелом.

Народные средства от болезней огурцов:

  1. Раствор йода. Смешайте в соотношении 1:2 воду и йод, и обработайте стебли растения получившейся смесью. Каждый 3-4 дня следует обрабатывать данным препаратом стебли и листья огурцовых растений.
  2. Молочная смесь с йодом. Для изготовления данного средства необходимо: смешать 1 литр молока, 30 капель йода, 10 литров воды и 15-20 грамма нарезанного хозяйственного мыла. Использовать данный раствор рекомендуется не чаще одного раза в 10 дней (до прекращения развития корневой гнили).

Инфекционное заболевание паутинный клещ и его лечение

Паутинный клещ имеет значительно небольшие размеры (его длина может достигать всего 1-2 миллиметра). Клещ обладает специфической окраской (он может быть, как коричневым, желтым или зеленым). На начальных этапах развития заболевания обнаружить клеща практически невозможно.

Паутинный клещ располагается на обратной стороне листа растения, всасывает сок огурца, тем самым оставляя на листьях круглые дырки.

Для борьбы с паутинным клещом используют:

  1. Настой из чеснока. Нарубить 50 грамм чеснока, добавит в смесь 0,5 литра воды, дать отвару настояться, после чего отфильтровать настой и размещать с таким же количеством воды. Опрыскивание воды необходимо производить в вечернее время не реже двух раз в неделю.
  2. Раствор на основе перца. Порезать на мелкие кусочки острый перец, добавить немного воды и отправить смесь томиться на огне в течении 50-60 минут. Готовую смесь размещать с водой в пропорции 1:3.
  3. Для борьбы с паутинным клещом также подойдет раствор из пергидроля (на 3 литра воды приходится 60 миллилитров 3% вещества).
  4. Отличным профилактическим средством для борьбы с паутинным клещом станет и сухая табачная паль. Ее следует распылять на смоченные листья растения.

Бахчевая тля

Наибольшую опасность для огурцов представляет бахчевая тля. Это зеленое или черное насекомое небольшого размера способна привести к загниванию растения в кратчайшие сроки.

Основным средством для борьбы с тлей является настой из древесной золы, хозяйственного мыла и воды. Раствор нужно оставить настаиваться в течение суток, после чего тщательно смешать и наносить на поврежденные участки растения с помощью губки. Помимо этого, данный раствор можно использовать в качестве увлажнения грунтовых пород.

Лечение антракноза

Для тепличных огурцов характерно такое инфекционное заболевание, как антракноз. Заболевание характеризуется активным спорообразованием грибка на зараженных частях растения. Споры располагаются близко друг к другу и могут сливаться в большие пятна. Также споры могут переходить на смена зараженных плодов.

Для лечения антракноза используют 5% смесь медного купороса с добавлением меда, извести и активированного угля.

Вывод

Болезни огурцов и их лечение не представляет собой особой сложности, поэтому избавиться от инфекционных заболеваний вполне возможно с помощью простых народных средств. Вопрос на ответ: «чем обработать огурцы от болезней народными средствами» вы теперь знаете. Однако стоит отметить, что эффективность препаратов зависит от степени заражения растения, и зачастую раствор может носить только профилактический, а не лечебный характер. При значительных заражениях огурцов стоит применять химические препараты.

Домашние средства в России

Зима - пора простуд, болей в горле, кашля и гриппа. Аптеки ломятся от всевозможных средств от простуды, фармацевтические компании вкладывают миллионы в телевизионную рекламу. Но россияне по-прежнему не доверяют прививкам от гриппа, предпочитают самолечение и обращаются к врачу только в крайних случаях. Вот наиболее типичные рецепты (дважды подумайте, прежде чем пробовать некоторые из них дома!)

Вера в самолечение начинается в детстве

Гусиная трава лечит маленькие ранки

Когда ты ребенок - всякое бывает.Вы часто падаете и часто царапаете колени. Каждый русский ребенок знает, как быстро вылечиться - вы берете лист гусиной травы и прикладываете его к раненой коже. Гусиная трава - часть городской флоры и волшебным образом лечит небольшие ранки. Некоторые фармкомпании уже продают пластыри с экстрактом гусиной травы!

Самолечение гусиной травой обычно является первым домашним средством в жизни ребенка. Дети также испытывают множество других более или менее эффективных домашних средств, обычно назначаемых мамами и бабушками.К тому времени, когда ребенок вырастет, она считает, что правильным домашним средством можно вылечить практически все.

Домашние средства от простуды

Чай с малиновым вареньем

Типичное лечение любой простуды начинается с горячего чая с домашним малиновым вареньем перед сном. Малина обладает противовоспалительным и согревающим действием, действует как аспирин, но намного вкуснее. Лучше выпить 2 чашки чая и только потом выпить чашку чая с малиной, чтобы не обезвоживаться, когда вы потеете.Это особенно важно для детей.

Дыхание над вареным картофелем

Исцеление пищей довольно типично - люди используют лимон, чеснок, лук. Лимон обеспечивает витамин С. Чеснок и лук содержат фитонциды - летучие органические соединения, обладающие антимикробным действием. Не нужно есть лук и чеснок

.

Традиционные британские народные лекарства

Вряд ли есть какое-либо вещество, известное человеку, которое не использовалось бы в качестве лекарства, или какая-либо болезнь, от которой не смогли бы прописать верные целители.

Еще в саксонские времена врачи рекомендовали мазь из козьей желчи и меда от рака, а если это не помогало, они предлагали сжечь череп собаки и посыпать кожу пациента пеплом. Для «полуживой болезни» удар, вдыхание дыма горящей сосны, должен был быть очень эффективным.

В Восточной Англии люди, страдающие лихорадкой, формой малярии, характеризующейся приступами дрожи, обращались к «врачам-землетрясениям». Если врачу не удавалось снять жар с помощью волшебной палочки, пациенту требовалось носить обувь с подкладкой из листьев пижмы или принимать таблетки из спрессованной паутины перед завтраком. Местным известным эссексским "врачом-землетрясением" в XIX веке был Томас Бедлоу из Рурета. Вывеска возле его коттеджа гласила: «Томас Бедлоу, врач-свинья, собака и коровник.Немедленное облегчение и идеальное лекарство для людей, страдающих водянкой, а также больных раком »!

У заклинателей бородавок было много странных лекарств, некоторые до сих пор используются. Тот, который все еще используется, - это взять небольшой кусок мяса, натереть им бородавку и затем закопать мясо. По мере разложения мяса бородавка постепенно исчезает. Еще один заклинание на бородавку: - Уколоть бородавку булавкой и воткнуть булавку в ясень, произнося рифму: «Ясеневое дерево, ясеневое дерево, молись, купи у меня эти бородавки». Бородавки перенесут на дерево.

Православные практикующие никогда бы не догадывались о некоторых из более странных лекарств, которые люди пробовали в конце 19 века. Считалось, что держать ключ от церковной двери как средство от укуса бешеной собаки, а прикосновение руки повешенного могло вылечить зоб и опухоли. В Линкольне при прикосновении к веревке, которая использовалась для подвешивания, якобы исцелялись припадки! Чтобы вылечить облысение, спите на камнях, а стандартное лечение колик - стоять на голове четверть часа.

Глазные болезни требовали многих странных лекарств. Пациентам с проблемами зрения рекомендовалось промывать глаза дождевой водой, которую собирали до рассвета в июне, а затем разливали по бутылкам. 50 лет назад протирать ячмень веко золотым обручальным кольцом было бы верным лекарством. В Пенминдде, Уэльс, мазь, сделанная из соскобов с гробницы 14 века, была очень популярна для лечения глаз, но к 17 веку могила была настолько повреждена, что эту практику пришлось прекратить!

Сотни лет считалось, что короли и королевы Британии способны излечить Корольское Зло прикосновением.Это была золотуха, болезненное и часто смертельное воспаление лимфатических узлов на шее. Карл II во время своего правления ухаживал за королевской властью почти 9000 страждущих. Последним монархом, который коснулся Царского Зла, была королева Анна, хотя ее предшественник Вильгельм III отказался от этого права.

Медные браслеты и кольца имеют долгую историю. Более 1500 лет назад медные кольца были прописаны как подходящее средство при коликах, камнях в желчном пузыре и желчных заболеваниях. Мы до сих пор носим их, чтобы облегчить ревматизм, вместе с мускатным орехом в кармане!

Не все эти народные средства оказались бесполезными; например, сок ивовых деревьев когда-то использовался для лечения лихорадки.В виде препаратов на основе салицикловой кислоты он и сегодня используется с той же целью - аспирин! Пенициллин, конечно, напоминает припарки с плесенью, которые «белые ведьмы» делали из хлеба и дрожжей.

Лечить зубную боль в 19 веке могло быть ужасным делом. Было сказано, что боль можно облегчить, если вбить гвоздь в зуб, пока он не начнет кровоточить, а затем вбить гвоздь в дерево. Затем боль передалась дереву. Чтобы предотвратить зубную боль, можно было повязать мертвую родинку вокруг шеи!

Немногие люди могли позволить себе врача, поэтому эти нелепые методы лечения были всем, что они могли попробовать, поскольку большинство людей прожили свою жизнь в неизлечимой нищете и страданиях.

.

7 Польза для здоровья от употребления огурца

Антиоксиданты - это молекулы, которые блокируют окисление - химическую реакцию, в результате которой образуются высокореактивные атомы с неспаренными электронами, известные как свободные радикалы.

Накопление этих вредных свободных радикалов может привести к нескольким типам хронических заболеваний (4).

Фактически, окислительный стресс, вызванный свободными радикалами, был связан с раком, сердечными, легкими и аутоиммунными заболеваниями (4).

Фрукты и овощи, в том числе огурцы, особенно богаты полезными антиоксидантами, которые могут снизить риск этих состояний.

В одном исследовании измерялась антиоксидантная сила огурца путем добавления 30 пожилым людям порошка огурца.

В конце 30-дневного исследования порошок огурца вызывал значительное повышение ряда маркеров антиоксидантной активности и улучшал антиоксидантный статус (5).

Однако важно отметить, что порошок огурца, использованный в этом исследовании, вероятно, содержал большую дозу антиоксидантов, чем вы бы съели в обычной порции огурца.

В другом исследовании в пробирке изучались антиоксидантные свойства огурцов и было обнаружено, что они содержат флавоноиды и дубильные вещества, которые представляют собой две группы соединений, которые особенно эффективны при блокировании вредных свободных радикалов (6).

Резюме:

Огурцы содержат антиоксиданты, в том числе флавоноиды и дубильные вещества, которые предотвращают накопление вредных свободных радикалов и могут снизить риск хронических заболеваний.

.

Польза для здоровья, содержание питательных веществ и виды использования

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Огурцы обладают мягким освежающим вкусом и высоким содержанием воды. Они помогают уменьшить обезвоживание и их приятно есть в жаркую погоду. Люди едят огурец как пикантную еду, но это фрукт. Он также присутствует в некоторых косметических продуктах.

Огурец принадлежит к семейству Cucurbitaceae. Другие члены семейства включают кабачки и различные виды дыни, в том числе горькую дыню.Огурцы содержат различные питательные вещества, но содержат мало калорий, жира, холестерина и натрия.

Люди в Индии выращивали огурцы в пищу и в лечебных целях с древних времен, и они уже давно являются частью средиземноморской диеты.

В этой статье рассматривается питательная ценность огурца, его возможная польза для здоровья, советы по употреблению или употреблению огурцов, а также любые потенциальные риски для здоровья.

Пищевая ценность огурцов может принести им ряд преимуществ для здоровья.

1) Гидратация

Огурцы в основном состоят из воды, а также содержат важные электролиты. Они могут помочь предотвратить обезвоживание в жаркую погоду или после тренировки.

Для людей, которые не любят пить воду, добавление огурца и мяты может сделать ее более привлекательной.

Сохранение гидратации необходимо для поддержания здоровья кишечника, предотвращения запоров, предотвращения образования камней в почках и многого другого.

Огурец - один из самых увлажняющих продуктов. Какие еще продукты полезны для увлажнения?

2) Здоровье костей

Витамин К помогает при свертывании крови и может поддерживать здоровье костей.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чашка нарезанного, неочищенного сырого огурца на 142 грамма (г) содержит 10,2 микрограмма (мкг) витамина К.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендовано потребление:

  • 90 мкг в день для женщин в возрасте 19 лет и старше
  • 120 мкг для мужчин того же возраста

Огурец также содержит 19,9 миллиграмма ( мг) кальция. Взрослым необходимо 1000–1200 мг кальция в день, в зависимости от пола и возраста.

Витамин К помогает улучшить усвоение кальция. Вместе эти питательные вещества могут способствовать хорошему здоровью костей.

Витамин D также важен для здоровья костей. Узнать больше.

3) Рак

Огурцы, принадлежащие к семейству растений Cucurbitaceae, содержат большое количество горьких питательных веществ, известных как кукурбитацин.

Согласно статье в International Journal of Health Services , кукурбитацины могут помочь предотвратить рак, останавливая размножение раковых клеток.

Стакан нарезанного огурца с кожицей весом 133 г также содержит около 1 г клетчатки. Волокно может помочь защитить от колоректального рака.

Как еда, которую мы едим, может повлиять на риск рака? Узнай здесь.

4) Здоровье сердечно-сосудистой системы

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить связанные с ним сердечно-сосудистые проблемы.

142-граммовая чашка неочищенного огурца также содержит 193 мг калия и 17 мг магния.Руководство Диетические рекомендации рекомендуют взрослым потреблять 4700 мг калия каждый день и 310–410 мг магния, в зависимости от пола и возраста.

Снижение потребления натрия и увеличение потребления калия может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

Кукурбитацины в огурце также могут помочь предотвратить атеросклероз.

5) Диабет

Огурцы могут играть роль в контроле и профилактике диабета. Он содержит вещества, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови или предотвратить слишком высокий уровень глюкозы в крови.

Согласно одной из теорий, кукурбитацины в огурце помогают регулировать высвобождение инсулина и метаболизм гликогена в печени, ключевого гормона в переработке сахара в крови.

Одно исследование показало, что кожура огурца помогает справиться с симптомами диабета у мышей. Это может быть связано с содержанием в нем антиоксидантов.

Согласно AHA, клетчатка также может помочь предотвратить диабет 2 типа и управлять им.

Огурцы имеют низкий гликемический индекс (GI). Это означает, что они обеспечивают необходимые питательные вещества без добавления углеводов, которые могут повысить уровень глюкозы в крови.

Какая диета может помочь при диабете? Узнайте больше здесь.

6. Воспаление

Огурцы обладают противовоспалительным действием. Воспаление - это функция иммунной системы.

Эксперты считают, что воспаление может способствовать развитию различных заболеваний, таких как:

  • сердечно-сосудистые заболевания
  • диабет
  • аутоиммунные заболевания
  • депрессия
  • рак

7. Уход за кожей

Некоторые исследования показали, что Питательные вещества огурца могут принести пользу здоровью кожи.

Прикладывание нарезанного огурца непосредственно к коже помогает охладить и успокоить кожу, а также уменьшить отек и раздражение. Может облегчить солнечный ожог. Нанесенные на глаза, они помогут уменьшить утреннюю отечность.

Другие советы по уходу за огурцом:

Тоник : смешайте и просейте огурец, чтобы собрать сок и получить натуральный тоник. Оставьте на коже на 30 минут, затем смойте. Огурец обладает вяжущими свойствами и помогает очищать поры.

Маска для лица : Смешайте в равных количествах огуречный сок и йогурт, чтобы сделать маску для лица, которая помогает уменьшить сухость кожи и угри.

Огурцы безопасны для большинства людей при нанесении на кожу. Люди должны начать с нанесения небольшого количества. Если они не испытывают побочной реакции, вероятно, использовать их безопасно.

Узнайте больше о продуктах, благоприятных для кожи.

Готовые косметические продукты из огурцов можно приобрести в Интернете.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна 142-граммовая чашка сырого измельченного огурца содержит следующие питательные вещества:

  • вода: 137 г
  • калорий: 17
  • белок: 0.8 г
  • жиры: 0,2 г
  • углеводы: 3,1 г, включая 2,0 г сахара
  • клетчатка: 1,0 г
  • кальций: 19,9 г
  • железо: 0,3 мг
  • магний: 17 мг
  • фосфор: 29,8 мг
  • калий: 193 мг
  • натрий: 2,8 мг
  • витамин C: 4,5 мг
  • фолиевая кислота: 19,9 мкг
  • бета-каротин: 44 мкг
  • лютеин + зеаксантин 22,7 мкг
  • витамин K: 10,2 мкг

Огурец также содержит ряд витаминов группы В, витамин А и антиоксиданты, в том числе лигнаны.

Антиоксиданты помогают выводить из организма вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые свободные радикалы возникают в результате естественных процессов в организме, а некоторые - в результате внешнего воздействия, например загрязнения. Если их слишком много накапливается в организме, они могут привести к повреждению клеток и различным заболеваниям.

Исследования показали, что лигнаны в огурцах и других продуктах питания могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Самый распространенный вид огурцов - тепличный или английский огурец.Он большой, с темно-зеленой кожицей, с небольшим количеством семян или без них.

Согласно одному источнику, к другим видам огурцов относятся:

Армянские или змеиные огурцы : они длинные и скрученные, с тонкой темно-зеленой кожей и бледными бороздками. Их часто используют для маринования.

Японские огурцы : это темно-зеленые и узкие. Кожа тонкая с небольшими бугорками. Люди могут есть их целиком.

Огурцы Кирби : Люди часто используют их для маринованных огурцов.Они хрустящие, с тонкой кожицей и мелкими семенами.

Лимонный огурец : Они размером примерно с лимон, с бледной кожицей. Вкус сладкий и нежный.

Персидские огурцы : Они короче и толще тепличных огурцов, они хрустящие.

Лоза дикого огурца ( Echinocystis lobata ) - быстрорастущее растение, произрастающее в Северной Америке. Садоводы считают сорняком. Его плоды несъедобны.

Выбирайте свежие твердые огурцы и избегайте огурцов со сморщенными или увядшими кончиками.Хранить в холодильнике до недели.

Некоторые производители наносят воск на огурцы после их сбора. Не мойте их перед хранением, а тщательно промойте или очистите перед употреблением.

Огурцы безопасны для большинства людей, но есть некоторые моменты, которые следует учитывать.

Проблемы с пищеварением

Некоторые люди считают некоторые виды огурцов трудно перевариваемыми.

Один источник предполагает, что обычные большие огурцы, имеющиеся на большинстве продуктовых полок, легко перевариваются большинством людей.

Свертывание крови

Огурец относительно богат витамином К. Слишком много огурца может повлиять на свертывание крови человека.

Людям, принимающим варфарин (кумадин) или аналогичные разжижающие кровь препараты, не следует резко или внезапно увеличивать потребление огурцов без консультации с врачом.

Аллергия

Некоторые люди сообщали об аллергической реакции на огурец. Любой человек с известной аллергией должен избегать любого контакта с огурцом.

Симптомы реакции включают:

  • крапивница
  • опухоль
  • затрудненное дыхание

Если у человека проблемы с дыханием, ему требуется немедленная медицинская помощь.Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая может быть опасной для жизни.

Вы бы узнали анафилаксию и знали бы, что делать? Узнай здесь.

Токсичность

Некоторые кукурбитацины токсичны для употребления людьми. Например, употребление тыквы в бутылке стало причиной болезни у некоторых людей.

Людям следует:

  • избегать употребления в пищу растений, на которых растут огурцы.
  • употреблять только те плоды огурцов, которые, как им известно, съедобны.

Концентрация кукурбитацинов в повседневных огурцах, однако, вряд ли вызовет токсичность.

Каждый год Рабочая группа по окружающей среде (EWG) составляет список фруктов и овощей с наибольшим уровнем остаточных пестицидов.

Огурцы на данный момент шестнадцатое место в списке.

EWG предлагает покупать экологически чистые огурцы, чтобы снизить риск воздействия пестицидов. Другой вариант - выращивание огурцов в домашних условиях.

Выращивание огурцов

Люди, у которых есть сад, залитый солнцем, и с хорошо дренированной почвой, могут захотеть выращивать огурцы. Таким образом они могут узнать, какие пестициды, если таковые имеются, они использовали.

Выращивание фруктов и овощей в домашних условиях также может повысить пищевую ценность, поскольку люди могут есть их сразу после сбора урожая.

Сажайте семена огурцов, когда маловероятно морозы.

Органические семена огурца можно приобрести в Интернете.

Огурец - это легкое освежающее блюдо, которое легко добавлять в различные блюда. Как и другие фрукты и овощи, это хороший источник питательных веществ.

Употребление огурцов в рамках сбалансированной диеты и здорового образа жизни может иметь ряд преимуществ.

Q:

Некоторые люди говорят, что огурец нужно чистить, чтобы удалить пестициды и сделать его более усваиваемым. Это хорошая идея или это приводит к потере питательных веществ?

A:

Одна чашка нарезанного очищенного огурца содержит те же питательные вещества, что и чашка огурца с кожицей. Хотя кожа обеспечивает немного больше клетчатки и питательных веществ, различия незначительны.

Очистка огурца поможет удалить пестициды, но следы пестицидов могут просочиться в середину огурца.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Смотрите также

Целебные средства

narodmediciny.ru ©
Содержание, карта.