Народная Медицина.

Меню сайта
Поиск
Платные врачи Москвы
Тмин обыкновенный.
(дикий полевой анис, козловка, королёк)
Carum canvi L.

Тмин обыкновенный (дикий полевой анис, козловка, королёк).

Двулетнее или многолетнее растение семейства зонтичных. В первый год образует веретеновидный стержневой корень и розетку листьев, на следующий год вырастает прямостоячий ветвистый стебель 30—80 см высоты. Листья очередные, черешковые, ланцетовидные, продолговатые, дважды-, триждыперистые. Цветки мелкие белые или розоватые, в сложных зонтиках, с неодинаковыми лучами. Чашечка из пяти едва заметных зеленых зубчиков, с пятью обратнояйцевидными лепестками. Плод — продолговато-яйцевидная двусемянка длиной 3-5 мм, распадающаяся на 2 полуплодика. Семена имеют ароматный запах и пряный вкус. Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле - августе.

Заготовка.
Для лечебных целей используют плоды растения, которые собирают рано утром или поздно вечером вместе с зонтиками, когда они влажные от росы, во избежание их осыпания. Собирать сырье необходимо, когда плоды первых зонтиков побурели, а остальные еще остались зелеными. Сушат зонтики в хорошо проветриваемых помещениях, под навесом, или в сушилках при температуре 30-35 °С. После сушки обмолачивают. Высушенное сырье — плоды размером 2—5 мм в поперечнике, буроватого цвета, пряного вкуса, с сильным специфическим ароматным запахом. Хранят в плотно закрытых банках.

Химический состав.
В плодах содержится эфирное тминное масло—до 3-6%, жирное масло — до 14-22%, в его составе жирные кислоты: масляная — 52,3%, линолевая — 27%, пальмитиновая — 3,9%, стеариновая — 1,3%, линоленовая — 0,6%. Входят также ароматные соединения — лимонен, карвон и др., дубильные вещества, минеральные соли.

Фармакологические свойства.
Тмин возбуждает аппетит, способствует пищеварению, снимает спазм органов с гладкой мускулатурой (кишечник, матка, мочеточники и др.), повышает секрецию молочных желез, усиливает диурез, способствует отделению слизи и мокроты.

Применение в медицине.
Его применяют при расстройствах функции кишечника: кишечных коликах, скоплении газов, атонии, диспепсии, энтерите, холецистите, колитах с метеоризмом. Особенно он рекомендуется детям и старикам. Еще в Древнем Риме тмин употребляли как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее деятельность кишечника, он входил в состав напитка, который, как считалось, сохранял молодость и здоровье.

Лекарственные препараты.
Порошок из семян на кончике ножа за 30 мин до еды рекомендуют для возбуждения аппетита.

Использование в хозяйстве.
Тмин добавляют в пищевые продукты — в хлеб, колбасу, сыры, в квашеную капусту, в кондитерские изделия. Получаемое из плодов эфирное масло используют в парфюмерной промышленности.

Настой из плодов тмина: заливают кипятком в соотношении 1:10, нагревают на водяной бане в течение 15 мин. Пьют по 1/3 стакана 3-4 раза в да ш. Тминное масло — по 1-3 капли на кусочек сахара 3-4 раза в день.

Места произрастания.
Тмин растет в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и частично в Средней Азии, около дорог на холмах и возвышенных лугах.
Целебные средства

narodmediciny.ru © 2017